La moutarde à l’ancienne se distingue par sa texture croquante, obtenue par le broyage partiel de plusieurs types de graines, et son goût légèrement vinaigré.
Une excellente option pour les fins palais qui aiment les condiments juste un peu piquants et les artistes qui prennent plaisir à ajouter une touche d’esthétisme à leurs plats.